البطيخ ، بالطبع ، مألوف لنا باعتباره طعامًا شهيًا في الجنوب ، لكنه كان يسير منذ فترة طويلة على طول البطيخ وحدائق الهواة في الشمال. في بعض الأحيان يتم زراعته في دفيئة ، لكن من المؤسف أن تأخذ مساحة ثمينة لذلك ، وقبل كل شيء يحاولون زراعته في الحقول المفتوحة ، خاصة وأن البطيخ ، بالطبع ، يكون ألذ تحت أشعة الشمس.
محتوى
في أي ظروف مناخية يمكن زراعة البطيخ في الهواء الطلق
إذا رغبت في ذلك ومهارة ، يمكن زراعة البطيخ في الشمال ، على الرغم من وجود الظروف المناخية المثلى له عند خطوط العرض جنوب فولغوغراد تقريبًا. يعتبر البطيخ في آسيا الوسطى هو الأكثر لذة: فهو ينمو في المناخات الحارة تحت أشعة الشمس الحارقة. إنهم يحتاجون إلى هواء جاف ، وليست هناك حاجة للرطوبة الزائدة في التربة: الجذور القوية للنبات نفسها تستخرجها بقدر ما تحتاج. الجفاف ليس فظيعًا بالنسبة لها ، والرطوبة التي تزيد عن 70٪ هي بالفعل غير مرغوب فيها للغاية.
للحصول على ثمار حلوة حقًا ، تحتاج البطيخ إلى درجة حرارة نشطة لا تقل عن 2500 حولC لموسم النمو ، وحتى أكثر للأصناف المتأخرة النضج. بدءًا من خط العرض المتوسط ، لا يتم اكتساب هذه القيمة في كل موسم ، لذلك عليك أن تكون ماكرًا: أولاً ، قم بزراعة البطيخ في ملاجئ مؤقتة ، وأحيانًا قم بتغطية النباتات في الصيف أيضًا.
تكمن المشكلة في أنه يلزم زراعة البطيخ في أقرب وقت ممكن: من بذر يونيو ، لا توجد ثمار طبيعية ، حتى في الأصناف المبكرة النضج.
وبالتالي ، من الناحية النظرية ، يمكن زراعة البطيخ في كل مكان تقريبًا ، ولكن في الواقع ، في العديد من المناطق ، يتطلب هذا الكثير من العمل. إن استخدام البيوت المحمية ليس له ما يبرره إلا كملاذ أخير: حتى جدران البيوت الزجاجية الحديثة تطفئ قدرًا لا بأس به من الأشعة فوق البنفسجية ، التي تمنع النمو الطبيعي والنضج الكامل للبطيخ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج البطيخ إلى مساحة: الحجم الصغير على ما يبدو للنبات خادع ، وجذور البطيخ تنتشر بعيدًا ، وتؤدي زيادة سمكها إلى تفاقم ظروف نمو هذه الثقافة.
من المعروف أنه في منطقة موسكو نمت البطيخ منذ عدة قرون ، لكنها زرعت في دفيئات دافئة.
لا تزال "الأسرة الذكية" مستخدمة حتى الآن ، باستخدام كميات كبيرة من المواد العضوية لتسخينها ، وغشاء بلاستيكي أسود ، يُحفظ في الحديقة طوال الصيف وفي الفتحة التي تُزرع فيها البطيخ ، وكذلك مواد تغطية حديثة.
تحتاج البطيخ إلى الدفء والضوء والفضاء
كيفية زرع البطيخ في أرض غير محمية
تتطلب زراعة البطيخ المنطقة الأكثر إضاءة ، ويفضل أن تكون تلة صغيرة محمية بشكل موثوق من الرياح الشمالية.
ماذا يجب أن تكون التربة
يعتبر البطيخ صعب الإرضاء بشأن التربة. يجب أن تكون خفيفة ومحايدة ، ويفضل أن تكون طفيلية. التربة الحمضية هي بالضرورة من الجير ، ويتم تصحيح التربة الطينية بإضافة الرمل والجفت.يحاولون زراعة هذا المحصول بعد البصل أو الثوم أو الملفوف أو البازلاء ، ولكن ليس بعد الباذنجان أو البطيخ. في الوقت نفسه ، يجوز زرع البطيخ في مكان واحد لمدة 2-3 سنوات متتالية ، ولكن ليس أكثر.
سرير الحديقة مُجهز مسبقًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الخريف. ومع ذلك ، هناك وقت لذلك في الربيع. تم حفر الموقع بعمق ، مما يجعل 1 م2 دلو من الدبال أو السماد. قبل الزراعة بوقت قصير ، قم بالسير على طول السرير باستخدام أشعل النار ، أضف 30-40 جم من السوبر فوسفات وحفنة من رماد الخشب. في العديد من المناطق ، بعد فترة وجيزة من تساقط الثلوج ، يتم تغطية السرير بفيلم حتى ترتفع درجة حرارة الأرض في وقت أقرب.
متى تزرع البطيخ
مواعيد زراعة البطيخ تعتمد على مناخ المنطقة. لا يُزرع البطيخ بالشتلات فحسب ، بل يُزرع أيضًا بالبذور مباشرةً ؛ هذه الأوقات أيضًا مختلفة قليلاً. ومع ذلك ، فإن زرع البذور في سرير الحديقة يستخدم فقط في المناطق الجنوبية.
يتم زراعة الشتلات فقط عندما تكون درجة الحرارة خلال النهار 15-20 حولC ، وفي الليل - فوق 6 حولمن. في المنطقة الوسطى ، يحدث هذا في الأيام الأولى من الصيف ، في المناطق الشمالية - بعد 10-15 يومًا ، وفي الجنوب ، وربما حتى في أبريل. ومع ذلك ، تحتاج دائمًا إلى أن تكون قادرًا على التحوط ضد اللقطات الباردة وتغطية النباتات بقطعة مغزولة ، وأحيانًا بعزل أكثر خطورة.
يتم زرع البذور مباشرة في الحديقة قبل حوالي أسبوع ، لكن قم بتغطية المحاصيل بالرقائق. بينما تفقس البذور وتنبت ، سيكون لديها وقت لتدفأ أكثر.
مخطط الهبوط
لا تزرع البطيخ بكثافة. أولاً ، تتطلب الجذور مساحة كبيرة من التغذية. ثانيًا ، يجب الاعتناء بهم ، بما في ذلك الضغط المنتظم على السياط ، ولهذا عليك أن تمشي بين الشجيرات. من بين جميع أنواع المخططات ، غالبًا ما يتم استخدام واحد عندما تكون المسافة 70 سم على الأقل بين النباتات ، وبين الصفوف - 90 سم على الأقل ، وأحيانًا يتم زرع البطيخ كما لو كان على فراش الزهرة: في وسط دائرة بقطر 1.5 متر ، نبات واحد ، وعند الحواف - 5-6 نسخ أخرى.
كلما زادت المساحة المخصصة لكل مصنع ، كان ذلك أفضل
تقنية الهبوط
لا يختلف زرع البطيخ مباشرة من البذور عن زراعة معظم محاصيل الخضروات. في الأماكن المحددة ، يتم عمل ثقوب يصل عمقها إلى 5 سم ، ويتم إضافة حفنة من الرماد وقليل من اليوريا إلى كل منها ، ويتم خلطها ، وسقيها برفق. ضع 2-3 بذور في حفرة (إذا كانت البذور قليلة ، ثم واحدة تلو الأخرى) ورشها بطبقة من التربة حوالي 3 سم ، وقم بتغطية السرير بغشاء ، ثم استبدله بقطعة مغزولة. إذا جاءت حرارة ثابتة ، فلا داعي للمأوى.
فيديو: زرع بذور البطيخ
تُزرع شتلات البطيخ حصريًا في أواني فردية ، ويفضل أن تكون أواني الخث. تتم زراعة الشتلات بنفس الطريقة التي تتم بها زراعة الخيار أو الكوسة. يتم نقلهم إلى سرير الحديقة في عمر شهر واحد ، مع 4-6 أوراق حقيقية. يتم الهبوط أيضًا بالطريقة التقليدية ، ولكن دون تعميق. يجب أن ينمو البطيخ بنفس العمق المستخدم في ظروف الشقة. بعد الري بالماء الدافئ ، والذي لا ينبغي أن يؤدي إلى تعميق الشتلات ، يتم رش التربة بطبقة رقيقة من الرمل الجاف.
إذا حان الوقت لزرع الشتلات ، ولا يزال هناك القليل من الأوراق ، فهذا ليس مخيفًا: إذا كانت الجذور فقط سليمة
العناية بالبطيخ في الهواء الطلق
العناية بالبطيخ مشابهة للعديد من الخضروات المحبة للحرارة مثل الخيار. صحيح ، نادرًا ما يُزرع البطيخ تحت الشمس في ثقافة عمودية: يُسمح للسوط بالزحف على الأرض ، ولكن يتم مراقبة حالتها بشكل منهجي.
سقي
نادرا ما يسقى البطيخ. ومع ذلك ، في حالة عدم هطول الأمطار ، يجب أن يتم ذلك أسبوعيًا حتى وضع الفاكهة. عندما تظهر الثمار ، يتم تقليل الري بشكل كبير ، ولا يتم تنفيذها إلا في حالة الجفاف الشديد ، وبعد ذلك ، عندما تنمو الثمار من قبضة اليد ، يتوقف الري. صب الماء الذي تسخنه الشمس وفقط على الجذر: لا يرحب برش البطيخ.
حتى تنمو الشجيرات ولا تتداخل مع الرعاية ، يتم تفكيك التربة بشكل ضحل بعد الري. يتم تدمير الأعشاب الضارة في نفس الوقت. مع بداية نمو البراعم الجانبية ، تنبت النباتات قليلاً.
أعلى الصلصة
خلال موسم النمو ، يتم تغذية البطيخ ثلاث أو أربع مرات.المرة الأولى هي 10-15 يومًا بعد زرع الشتلات في السرير (أو بعد 15-20 يومًا من الإنبات عند البذر بالبذور) ، والثانية - عندما تتفتح الأزهار الأولى ، ثم عندما تصل الثمار إلى حجم بيضة الدجاج. لا يلزم استخدام الكثير من الأسمدة: يمكن للبطيخ أن يجد العناصر الغذائية والرطوبة بمفرده. ولكن إذا نمت فاكهة واحدة فقط على الأدغال ، وبقي الباقي صغيرًا ، فستكون هناك حاجة إلى تغذية إضافية.
يفضل البطيخ الأسمدة الطبيعية
عادة ما يحاولون عدم استخدام الأسمدة المعدنية والحصول على دفعات من مولين أو فضلات الطيور مع إضافة رماد الخشب. عند استخدام الأسمدة المعدنية ، تنمو البطيخ بشكل أكبر ، ولكنها ليست حلوة جدًا. ومع ذلك ، يمكن التغذية الورقية (رش الأوراق) بالأسمدة المعقدة. يجب وضع أي ضمادة علوية على التربة الرطبة ، في محاولة لصب المحلول تحت الجذر. بعد التغذية ، يكون التخفيف الضعيف للتربة مفيدًا.
معسر البطيخ في الحقل المفتوح
في الحقل المفتوح ، يجب أن تلقي بكل قوة البطيخ على نمو الثمار ونضجها ، وليس على الخضر عديمة الفائدة. تتشكل شجيرات البطيخ بالضرورة. ومع ذلك ، فإن التكوين يتكون أساسًا من الضغط في الوقت المناسب على براعم معينة. هذا ليس بالأمر الصعب ، لكن عليك أن تعرف بوضوح نوع البطيخ المزروع: صنف أو هجين. في كلتا الحالتين ، تختلف مبادئ براعم القرص.
لذلك ، تؤتي ثمار البطيخ المتنوع بشكل رئيسي على السيقان الجانبية ، لذلك يحاولون تطويرها. يتم ضغط الجذع الرئيسي بعد فترة وجيزة من زرع البطيخ في الحديقة ، بمجرد أن يصبح مريحًا. يتم ذلك على الورقة الخامسة أو السادسة ، ويؤدي الإجراء إلى ظهور ونمو براعم جانبية ، تظهر عليها أزهار أنثوية بشكل أساسي ، ثم ثمار. ومع ذلك ، لا يمكن ترك العديد من البراعم في الأرض المفتوحة: على الرغم من ذلك ، فإن الأدغال لن تغذي المحصول بأكمله. عندما يتضح أي من البراعم هي الأقوى ، يتبقى اثنان منهم فقط (نادرًا ما يكون ثلاثة). قطع الباقي بلا رحمة ، ثم قام بفحص الأدغال أسبوعيًا ، وعندما يظهر رجلين جدد ، يكسرهم.
يمكن قرصة البراعم بظفر الإصبع ، لكن من الأنسب أخذ المقص
في حالة هجن البطيخ ، فإن العكس هو الصحيح. تؤتي جميع الهجينة الحديثة تقريبًا ثمارها بشكل أساسي على الجذع المركزي ، لذا فهي تقطع جميع العمليات الجانبية. لا يمكن قطعها على الإطلاق ، ستشارك الأوراق الموجودة عليها في عملية التمثيل الضوئي ، ولكن يتم ضغط كل رمش جانبي على الورقة الثانية أو الثالثة.
لا ينتهي تشكيل الأدغال عند هذا الحد. الحقيقة هي أن هناك الكثير من الأزهار على البطيخ ، ويمكن أن تظهر المبايض من معظمها. ولكن حتى في أفضل الظروف ، لن توفر شجيرة البطيخ نموًا لأكثر من ست فواكه (وفي حالة الأصناف والهجينة ذات الثمار الكبيرة - ثلاثة أو أربعة فقط). لذلك ، بعد ظهور المبايض ، يتم قطع جميع الزهور التي تظهر على الفور. ثم ينظرون إلى المبايض لبعض الوقت وعندما يتضح أيهما متخلف في التطور ، تتم إزالتهما أيضًا.
من الأفضل قرصة لقطات جديدة أسبوعيًا. مع تقدم عمر الأوراق ، تتمزق تدريجياً ، بدءاً من الجفاف والاصفرار. نظرًا لأن البطيخ ينمو عادة في تربة غير محمية في ثقافة أفقية ، فإن الثمار توضع مباشرة على الأرض. لذلك ، عندما تنمو خارج الكامة ، توضع الألواح الخشبية تحتها حتى لا تتعفن الثمار ، مستلقية على أرض رطبة ، ولا تتعرض للهجوم من الرخويات.
يمكن وضع أي جسم مسطح في متناول اليد تحت البطيخ
أمراض وآفات البطيخ
في أغلب الأحيان ، لا توجد مشاكل في زراعة الأصناف الحديثة من حيث الأمراض: فمعظمها يتمتع بمناعة جيدة. يصاب البطيخ أحيانًا بأمراض مثل البياض الدقيقي وبقع الزيتون والأنثراكنوز. تكون جميع الأمراض أكثر شيوعًا في حالة الرطوبة العالية والرعاية غير الملائمة (خاصةً عندما لا تقاوم الأعشاب الضارة ولا تزيل بقايا النباتات المختلفة). يتم علاج معظم الأمراض بسائل بوردو والمستحضرات القائمة على الكبريت الغروي.
أخطر الآفات هي سوس العنكبوت وحشرات من البطيخ. كلاهما يتغذى على العصائر من الأوراق ، مما يضعف النباتات بشكل كبير. يستقر هو والآخر ، أولاً وقبل كل شيء ، على الأشواك ، المليئة بالأعشاب. يمكنك محاربة عدد صغير من الآفات بالعلاجات الشعبية (محلول الرماد والصابون ، وتسريب قشور البصل ، وما إلى ذلك). إذا كان هناك الكثير من الآفات ، يمكن أن تساعد معالجة الغرس باستخدام Karbofos ، وإذا انتشرت على نطاق واسع ، فسيتعين عليك استخدام مبيدات حشرية قوية (ضد حشرات المن) ومبيدات حشرية (ضد القراد).
حشرات المن هي واحدة من أشهر الآفات
لا تنسى الآفات الكبيرة - الطيور. الغربان تحب البطيخ الناضج وتنقر عليها بلا رحمة. يصعب التعامل مع هذه الطيور الذكية ، لذلك يجب حصاد المحصول في الوقت المحدد.
مميزات زراعة البطيخ في مناطق مختلفة
الاختلاف الرئيسي في ظروف المناطق ، الذي يؤثر على خصوصيات تقنية زراعة البطيخ ، هو عدد الأيام الدافئة. من الأصعب زراعة هذا المحصول في سيبيريا وفي الشمال ؛ في مناطق أخرى ، يتكيف البستانيون بطريقة ما.
الممر الأوسط
في وسط روسيا ، لا تزرع أنواع كثيرة جدًا من البطيخ ، وغالبًا ما تعطي الأفضلية لـ Altai و Kolkhoznitsa. نادرًا ما يتم استخدام بذور البذر في الحديقة ، وتبدأ زراعة الشتلات في نهاية أبريل. بعد شهر ، يتم نقل الشتلات تحت الملاجئ الخفيفة ، وإزالتها بعد أسبوعين. يعتمد نجاح الزراعة على كيفية تحول الصيف. في عام آخر ، قد لا يبدأ البطيخ على الإطلاق ، ولكنه غالبًا ما يحصل على عوائد جيدة. مع ظهور أنواع جديدة من البطيخ ، بدأوا في الزراعة ليس فقط في جنوب المنطقة (مناطق بريانسك أو كالوغا) ، ولكن أيضًا في الشمال.
المزارع الجماعي معروف حتى من قبل أولئك البعيدين عن زراعة الشاحنات
ضواحي موسكو
تقع منطقة موسكو في الممر الأوسط ، ولكن لديها مناخ محدد معين. ومع ذلك ، فإنه غالبًا ما يصيب أشجار الفاكهة فقط ، والتي يمكن أن تعاني من ذوبان الجليد المتكرر في الشتاء ، وهذا لا ينطبق على البطيخ. لكن في منطقة موسكو ، يمكن أن تغمر العديد من المناطق في حالة هطول الأمطار لفترة طويلة ، ولهذا السبب تعاني جذور البطيخ ، ويمكن أن تموت البطيخ. لذلك ، يحاولون دائمًا زرعها على التلال ، ودائمًا ما يستخدمون الشتلات. غالبًا ما تستخدم الأسرة الذكية.
فيديو: زراعة البطيخ في الضواحي
الأرض السوداء
في منطقة تشيرنوزم ، من الممكن تمامًا زرع البذور في الأرض ، وهم يفعلون ذلك عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 12-13 حولج- للحماية من الرياح الباردة ، تزرع النباتات على الفور - الذرة أو عباد الشمس. تختلف مجموعة الأصناف إلى حد ما عن الممر الأوسط: فهي لا تفضل فقط امرأة كولكوز ، ولكن أيضًا Yantarnaya و Kazachka و Zolotistaya. أحيانًا يزرعون البطيخ في دلاء غير صالحة للاستعمال: الأرض فيها تدفئ جيدًا ، وفي حالة البرد ، يسهل إخفاء الدلاء في الغرفة.
Kazachka هي واحدة من الأصناف الأكثر شعبية
منطقة الأورال
في صيف قصير جدًا ، لا يكون لدى البطيخ دائمًا وقت للنضج. لذلك ، فإن اختيار الأصناف محدود للغاية (حلم Sybarite و Cinderella تقليديان) ، وغالبًا ما تتم الزراعة في دفيئة: تُزرع الأدغال نفسها في ملجأ ، ويتم إطلاق السياط في النهاية في الخارج. من المستحيل زرع الشتلات في سرير الحديقة قبل منتصف يونيو ، وحتى بعد ذلك يتم تغطيتها أولاً بزجاجات مغزولة أو مقطوعة.
وقت الحصاد
البطيخ من مختلف الأصناف جاهز للحصاد بعد 45-90 يومًا من الزراعة. اعتمادًا على وقت الزراعة والتنوع والمناخ في المنطقة ، يمكن أن يكون هذا في يوليو وأغسطس وسبتمبر. يجب جمع الثمار الناضجة تمامًا فقط: لا يصل البطيخ غير الناضج أثناء التخزين ؛ فقط إذا لم يتبق لها سوى أيام قليلة ، يمكنها أن تصبح ناضجة أكثر بقليل في مكان دافئ.
لتسريع النضج في الحديقة ، يمكن أحيانًا قلب الثمار بجوانب مختلفة للشمس.
ليس من الصعب تحديد مدى نضج البطيخ: يجب أن تتحول إلى لون مميز للصنف ، وتصبح طرية قليلاً من النهاية المقابلة للساق ، والغالبية العظمى من الأصناف المبكرة والمتوسطة تكتسب أيضًا رائحة لطيفة . يصبح البطيخ الناضج أقل طعمًا ويمكن أن ينفجر في الحديقة.
المراجعات
في إقليم ألتاي ، ليس بعيدًا عن أومسك ، تُزرع البذور المنبثقة في الأرض ، وينمو البطيخ الممتاز.
لقد كنت أزرع البطيخ منذ 6 سنوات.يجب اختيار أصناف منطقة موسكو (الممر الأوسط) مبكرًا ، ولكن أيضًا للشتلات في أبريل. (بعض الأصناف أفضل في البداية ، والبعض الآخر في النهاية.) في الحديقة ، حاول تهيئة الظروف لأقصى قدر من الدفء والضوء. على سبيل المثال ، في مكان مشمس ، قبل أسبوع من الزراعة ، قم بتغطية الأرض باستخدام اللوتراسيل الأسود ؛ لاحقًا ، عند النمو ، احتفظ بالفيلم مغلقًا دائمًا على أقواس من الجانب الشمالي - يفتح فقط من الجنوب. ولكن حتى مع كل الجهود ، يتقلب العائد حسب الصيف. أكثر الأصناف نجاحًا هي تلك التي تحتوي على ثمار صغيرة. بعد الورقة الرابعة الحقيقية ، يُقرص الجذع ، لأن الثمار مرتبطة بشكل أفضل على السيقان الجانبية.
إذا كان هناك سماد ، اصنع سريرًا دافئًا. أسفل السماد طازج ، ومن فوق نرى 25 أرضًا. فقط تأكد من قرصة الشجيرات على 3-5 أوراق لتشكيل براعم من الدرجة الثانية.
في العام الماضي زرعت حكاية الكراميل والعسل ، للشتلات في أوائل شهر مايو ، في أوائل يونيو ، كان لدى البطيخ الوقت لتنضج ، ليس العسل بالطبع ، ولكن حلوًا تمامًا ، ومع ذلك ، كنت أفتقر بطريقة ما إلى ثراء الذوق ، أو شيء من هذا القبيل ، بينما أنا أعتقد أن الأمر يستحق الزراعة هذا العام.
يعتبر الكراميل من أقدم أنواع النضوج
الممر الأوسط وسيبيريا هما ظروف نمو مختلفة تمامًا ، لذلك من الخطأ تعميمها. كما أنه من الخطأ مقارنة البطيخ من النضج المبكر والمتوسط والمتأخر. هم فقط يكملون بعضهم البعض. الشيء الرئيسي هو أن لديهم الوقت لتنضج وتكون لذيذة ، وتعطي محصولًا جيدًا ولا تمرض في منطقة معينة.
في العام الماضي ، زرعت امرأة Kolkhoz البطيخ على قطعة أرضها - تبين أن الحصاد كان ممتازًا ، تمامًا كما هو الحال من الجنوب ، إذا كنت تتذكر أن الصيف الماضي كان حارًا جدًا. وهذا العام يوجد أيضًا حصاد ، لكن البطيخ صغير جدًا ولم ينضج ، اعتقدت أنها ستنضج بحلول الخريف ، لكن قممها كلها جفت.
البطيخ "التاي" - ينضج مبكرًا جدًا عند البذر بالبذور ، ذو رائحة عطرية جدًا ، ولكن للأسف ليس حلوًا ، نسبة قليلة جدًا من السكريات فيه ذهب السكيثيين - متوسط فترة النضج ، ليس لدي وقت للنضج ، شمال غرب منطقة بيرم.
إن زراعة البطيخ في الهواء الطلق أمر سهل ، طالما سمح الطقس بذلك: فهذه الثقافة تحب الدفء والجفاف والضوء. إنها أيضًا تحب المساحة ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار إذا كنت ترغب في غرس هذه الثقافة الرائعة.
