يوجد اليوم العديد من المحاصيل التي تزرع بنشاط داخل منطقة معينة ، ومع ذلك ، لا تزال غير معروفة خارجها. لذلك ، ليس لدى معظمهم أي فكرة عن نبات القرطم. هذا النبات يستحق الاهتمام بالتفصيل ، لأنه لا يبدو جميلًا فحسب ، بل له أيضًا خصائص مفيدة. اليوم يُزرع بنجاح في القوقاز ، في منطقتي خاركوف وكورسك ، وكذلك في تركستان وشبه جزيرة القرم. في ظل الظروف الطبيعية ، توجد هذه الثقافة في أفغانستان وإثيوبيا.
محتوى
ما هو القرطم؟
أود أن أبدأ في التفكير في هذا السنوي بحقيقة أنه يمثل عائلة Asteraceae أو Compositae. يُعرف العصفر للمختصين بأسماء أخرى:الزعفران البري الأمريكي أو الشوك المصبوغ وصبغ القرطم... اكتسب القرطم شعبية كبيرة بسبب خصائصه الفريدة. بادئ ذي بدء ، هذا يرجع إلى تكوينه المفيد. النبات غني بالمواد المفيدة مثل:
- إيزوكارتامين.
- الهارداميدين.
- لوتولين جليكوسيد.
- الكرتامين.
- جليكوسيدات chalconic.
أيضًا ، أصبحت هذه الثقافة منتشرة على نطاق واسع كمحصول البذور الزيتية. يزرع بشكل أكثر نشاطًا في المناطق التي يصعب فيها ، بسبب خصائص المناخ ، زراعة عباد الشمس وغيرها من النباتات المماثلة.
مظهر القرطم
يجب أولاً دراسة صورة هذا النبات ، لأن هذه هي أسهل طريقة لفهم أن العصفر أمامك. ولكن من الأفضل أن تتعرف على ميزاتها المميزة.
- يتميز هذا النبات السنوي بمكانته الطويلة: يصل ارتفاع العينات البالغة 1.5 متر. في عملية النمو ، تشكل الساق العديد من الفروع ، وتتميز أيضًا بوجود لمعان أبيض ؛
- تبدو أوراق النبات ذات البنية الكثيفة مميزة... إنها مستطيلة الشكل ومزينة بحدود صدفي. لونها المميز أخضر. الأوراق الموجودة في الأعلى ليست كبيرة كما في الجزء السفلي وفي الوسط ، فهي مكلفة بوظيفة ضمان التمثيل الضوئي. السمة المميزة للأوراق هي وجود أشواك حادة ؛
- يزهر القرطم في أوائل يونيو ، وتستمر هذه المرحلة حتى سبتمبر... الزهور صغيرة الحجم يصل قطرها إلى 3.5 سم ، وتكون البتلات عادة صفراء أو برتقالية حمراء.
ميزات مفيدة
صبغة القرطم مثيرة للاهتمام للمتخصصين ومزارعي الزهور العاديين ، بالإضافة إلى مظهرها الجذاب ، لأنها يمكن أن تساعد في علاج الأمراض وليس فقط.
زيت نبات القرطم
يمكن استخدام صباغة القرطم ليس فقط في صنع الشاي العلاجي ، ولكن أيضًا لمعالجته لصنع الزيت. تستخدم البذور المقشرة كمواد خام. هذا المنتج بنفس جودة زيت عباد الشمس... يتم استخدامه لإنتاج أنواع جيدة من المارجرين. يحظى هذا المنتج بتقدير خاص في الشرق ، حيث يتم استخدامه كبديل للزعفران.أيضًا ، يتم إنتاج زيت بتركيبة مختلفة قليلاً من البذور الكاملة ، والتي تُستخدم حصريًا للأغراض الفنية.
غالبًا ما يتم إضافته إلى الدهانات البيضاء لتجنب اصفرار طبقة الطلاء. ومع ذلك ، فإن نطاق تطبيق زيت القرطم لا يقتصر على هذا فقط. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من الزيت في صناعة الصابون ، وكذلك في إنتاج زيت التجفيف والمشمع. تعتبر أزهار القرطم قيمة أيضًا ، فهي تحتوي على صبغة تستخدم في تجارة السجاد.
شاي القرطم
حتى الآن ، لم يتبق سوى عدد قليل جدًا من النباتات الطبية ، وخصائص وميزات استخدامها التي لا يعرفها الطب التقليدي والشعبي. في أغلب الأحيان هم تستخدم في شكل صبغات ، شاي ، مغلي ، تساعد في علاج العديد من الأمراض... يمكن قول الشيء نفسه عن القرطم. شاي القرطم هو مشروب خاص يمكن أن يساعد في بعض الحالات الطبية.
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى تأثيره القوي كمدر للبول. الاستهلاك المنتظم للشاي يساعد على شفاء الكلى. لقرون عديدة ، عرف الطب الصيني الخصائص المفيدة لهذا المشروب. وفقًا للمعالجين ، فإن شرب شاي القرطم مفيد لأولئك الذين يشعرون بالقلق من قصور القلب. يمكن للأشخاص الذين يعانون من خدر في الأطراف وفقر الدم أن يشعروا بتحسن في حالتهم. ومع ذلك ، يتم تحقيق تأثير إيجابي فقط مع الاستخدام المطول لهذا المشروب: مدة الدورة الواحدة هي 4-6 أشهر.
بذور القرطم
في بذور القرطم ، معظمها زيت شبه جاف - 37٪ ، بروتين موجود أيضًا - 12٪. يعتبر العصفر بديلاً ممتازًا للأعلاف التقليدية بسبب محتواه العالي من البروتين. يمكن تغذية هذه البذور للدواجن... بعد المعالجة من سنت واحد من القرطم ، يمكنك الحصول على 45-50 وحدة تغذية. يتم استخدام الكعكة الناتجة أيضًا كعلف للحيوانات. السيلاج المصنوع منه مغذي للغاية. يحتوي 1 كجم من هذا العلف على 13.3 طن من البروتين.
كما أن عسل القرطم ذو قيمة عالية لأنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. يحتوي على عناصر حيوية مثل:
- الزنك.
- الكالسيوم.
- حديد؛
- الكروم.
- الفضة وغيرها من العناصر النزرة المفيدة.
وغالبًا ما يستخدم أيضًا لعلاج الأمراض المختلفة. تستخدم بذور القرطم لصنع زيوت التجميل. يمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم إلى تحسين حالة الجلد وإزالة علامات العديد من الأمراض الجلدية.
السمات البيولوجية
اكتسب القرطم شعبية كبيرة ليس فقط بسبب المزايا المذكورة أعلاه ، ولكن أيضًا بسبب بساطته. يمكن زرع بذور القرطم في أوائل الربيع حيث تبدأ في الإنبات عند 2-3 درجة مئوية.
القرطم هو محصول مقاوم للبرد ، لذلك لا يخاف من الصقيع قصير المدى من 4 إلى 6 درجات. لذا يمكن تخطيط بذور البذر ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف قبل الشتاء... علاوة على ذلك ، فإن الخيار الأخير هو الأفضل ، لأنه في هذه الحالة يزداد العائد. ومع ذلك ، من أجل تبرير الجهود المبذولة ، يجب أن يكون الصيف دافئًا بدرجة كافية ، وإلا فلن يزدهر ، وبالتالي لن تضطر إلى الاعتماد على تلقي البذور.
للأمطار المطولة تأثير سلبي للغاية على نضج البذور ، لأنه في ظروف الرطوبة العالية ، يزداد تلقيح الأزهار سوءًا. ينمو القرطم بشكل أفضل في ظروف الجفاف المعتدلة. تظهر البراعم الأولى بعد حوالي 8-10 أيام من البذر... من يوم زراعة البذور ونضجها ، يجب أن يمر متوسط 100-110 يومًا. من اللحظة التي تنبت فيها البذور ، يبدأ العصفر في التفتح في 70 يومًا. تستمر هذه المرحلة حوالي شهر واحد. ومع ذلك ، فإن الإزهار نفسه غير متساوٍ. السلال المركزية هي أول السلال التي تتفتح ، وخلفها هي السلال الجانبية. تظل الأوراق التي تنمو بالقرب من الإزهار مضغوطة بإحكام ، مما لا يسمح بتساقط البذور.
سقي
القرطم لديه نظام جذر قوي ، والذي لديه الوقت ليتشكل بشكل كامل بحلول فترة الجفاف. لذلك ، في هذا الوقت ، يمكنك تحديد عدد مرات الري. هذه الثقافة لها جذور ممتدة ويمكن أن تخترق حتى عمق مترين. الأوراق لها بنية سمين وكثيفة وتلعب دورًا مهمًا لأنها تخزن الرطوبة. نظرًا لأن القرطم اقتصادي للغاية في استهلاك المياه ، فإنه لا يخاف من الجفاف المطول.
لذلك ، في الصيف يمكن أن تحصل على كمية أقل من المياه ، مما يضر بالعديد من المحاصيل الأخرى. لوحظت الحاجة الأكبر للرطوبة في القرطم خلال فترة انتفاخ البذور... كما أن الري المتكرر ضروري في مرحلة تطور البراعم ، وهو ضمان لزيادة الغلة.
التربة
يمكن أن ينمو القرطم على أي نوع من التربة. تعتبر التربة غير المخصبة والمالحة مناسبة لها. ومع ذلك ، من أجل الحصول على عائد مرتفع ، يجب زراعته في التربة السوداء وتربة الكستناء. قبل زرع البذور ، من الضروري تحضير الموقع - يجب حفره بعمق كبير. أيضا ، هذا النبات يشعر بالرضا عن التربة الطفيلية والرملية.
عامل إيجابي يزيد من محصول القرطم هو موقع قريب من المياه الجوفية... ولكن في كثير من الأحيان عند زراعة هذا المحصول في المناطق الجافة وفي ظل الظروف المعاكسة ، يمكن تحقيق غلات عالية ، والتي نادرًا ما تظهرها المحاصيل الزيتية الأخرى.
مواعيد البذر
يحدد وقت البذر الصحيح مدى نجاح زراعة أي محصول. في ظروف فترات الجفاف الطويلة ، من المهم جدًا زرع البذور في أول ارتفاع درجة حرارة حتى تظهر الشتلات في أسرع وقت ممكن. بعد ذلك ، سيكون لدى النبات وقت كافٍ لتشكيل نظام جذر كامل قبل الجفاف ولا يحتاج إلى سقي إضافي.
يمكن التخطيط لبذر القرطم في أوقات مختلفة - يمكن القيام بذلك في الوقت الذي يتم فيه زراعة محاصيل الربيع. نظرا لمقاومة البرد العالية للثقافة ، معيمكنك أن تأكل البذور حتى في درجات الحرارة الدنيا... في حالة حدوث تأخير في البذر ، يكون احتمال موت البذور مرتفعًا ، حيث لن يتمكنوا من تلقي الكمية اللازمة من الرطوبة من الطبقات العليا من التربة لتنبت.
استنتاج
القرطم هو أحد تلك النباتات النادرة التي لا يعرفها جميع المزارعين ذوي الخبرة. انتشرت هذه الثقافة ليس فقط لأغراض الديكور ، لأنها يمكن أن تحقق فوائد كبيرة في علاج الأمراض. الشاي المصنوع من أوراق القرطم يشفى... زيت هذا النبات ذو قيمة عالية أيضًا. سبب آخر لبدء زراعة القرطم في الموقع هو بساطة هذا النبات.
نظرًا لمقاومتها العالية للبرودة ، يمكن أن تنبت بذور هذه الثقافة عند درجة حرارة 2-3 درجات. إذا تمكنت من تكوين نظام جذر متطور بحلول فترة الجفاف ، فستتمكن من الاستغناء عن الري المتكرر. في حالة البذر في منطقة خصبة ، يمكنك ضمان غلة عالية من البذور في نهاية الخريف.
