Bylinky a koření

Moje metoda výsadby kopru, která poskytuje zelení a deštníky

Často jsem slyšel od přátel, že pěstují kopr samostatně: v některých postelích - na zelené a v jiných - na deštníky. A byl jsem tím velmi překvapen, protože vždy používám jinou metodu výsadby, která šetří čas a prostor. Přečtěte si více

7 důvodů, proč začít pěstovat mátu

Mysleli jsme si, že máta slouží pouze k doplnění svěžesti v ústech, protože se běžně používá v zubních pastách a žvýkačkách. Máta má ale také léčivé vlastnosti, protože obsahuje mnoho antioxidantů, mentolu, terpenoidů, rutinu, flavonoidů a dalších látek, které aktivně bojují proti volným radikálům v buňkách, hypertenzi, depresi a dokonce i astmatu. Přečtěte si více

Estragon (estragon): výsadba, pěstování a chov „jedlého pelyňku“

Estragon, lépe známý jako estragon, vědecky známý jako pelyněk estragon (Artemísia dracúnculus), je kořeněná bylinná trvalka, která je nejbližším příbuzným paliny obecné a patří do čeledi Asteraceae (Asteraceae). Ve volné přírodě roste v severní Americe (od Mexika po Kanadu), ve východní Evropě, ve střední a jihovýchodní Asii. Na území naší země se nachází na Dálném východě, na západě a na jihu východní Sibiře, stejně jako v evropských regionech. Rostlina preferuje obývání otevřených ploch na kamenitých suchých svazích, oblázcích a příležitostně na obdělávaných polích jako plevel.

Basil: Jak pěstovat královské koření

Lidé již dlouho věděli o blahodárných vlastnostech bazalky a její schopnosti dodávat jídlu jedinečnou chuť. Toto koření je obzvláště populární na východě. Obyvatelé Evropy se o bazilice dozvěděli díky kampaním Alexandra Velikého, ale nějakou dobu s neznámou rostlinou zacházeli nedůvěrou. Uplynuly stovky let a nyní téměř v každém soukromém domě nebo chatě určitě bude malý záhon s kořeněnými bylinami, mezi nimiž se pyšní bazalka.

Gurmánský recept: čerstvá bazalka doma po celý rok

Basil je vynikajícím kořením pro mnoho pokrmů s úžasnou vůní. V našem mírném podnebí si však můžeme během teplého období dopřát čerstvé listy této byliny pouze. Ale s námahou můžete tento kus léta a zimy zachránit, pokud si doma pěstujete bazalku.