Sedano: un assistente nella lotta contro il cattivo umore e l'obesità

Il sedano è una pianta dall'aroma brillante e dal gusto originale. È considerato un guaritore naturale, poiché l'uso di questa coltura vegetale fornisce al corpo una massa di elementi utili.

Descrizione dell'impianto

Il sedano è un ortaggio piccante biennale della famiglia delle Ombrellifere. Il Mediterraneo è considerato la sua patria. Esistono una ventina di varietà di sedano. Esteriormente, sono simili, ma differiscono nella stagione di crescita. Poiché la pianta è biennale, nel primo anno si formano solo foglie e un raccolto di radici, e fiorisce e dà semi solo nel secondo anno.

Sedano: un assistente nella lotta contro il cattivo umore e l'obesità

Gli antichi greci, considerando il sedano una panacea, lo raffigurarono sulle loro monete. E le teste dei vincitori delle competizioni sportive erano decorate con ghirlande di foglie.

Il sedano era originariamente usato come pianta medicinale. Contiene una grande quantità di vitamine e altre sostanze utili, ora è diventata una delle colture orticole più utili. Le foglie di sedano vengono utilizzate fresche. Assomigliano al prezzemolo, ma sono più aromatici e piccanti. Il sedano è usato come condimento in sottaceti e marinate. La radice di sedano è buona in umido e al forno, nelle insalate e nelle zuppe dietetiche.

Il sedano può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalla marinata al purè

Il sedano della radice è ricco di aminoacidi tirosina, quindi può essere considerato un sostituto della carne e utile durante il digiuno.

Video: 10 motivi per mangiare il sedano ogni giorno

Tipi e varietà di sedano

Gli allevatori hanno spostato il fulcro della loro ricerca dalle foglie della pianta ad altre parti di essa. Di conseguenza, ora abbiamo tre tipi di sedano:

• Il sedano rapa è un raccolto di radici ben sviluppato che pesa fino a 500 g;
• picciolo sedano - dà piccioli carnosi larghi 3-4 cm, senza formare un raccolto di radici;
• foglie di sedano - da 50 a 200 foglie, raccolte in rosette.

Galleria fotografica: tipi di sedano

Varietà di sedano

Ogni tipo di sedano ha molte varietà che si differenziano per proprietà e tempi di maturazione.

Galleria fotografica: alcune varietà di sedano

Tabella: varietà di sedano, tenendo conto della regione in crescita

Come si riproduce il sedano

Il sedano può essere propagato per seme e talee. Dai semi, viene spesso coltivato in piantine e le piantine appaiono estremamente lentamente. La semina è consigliata già tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo. Il sedano picciolato può essere propagato per talea. Può anche essere coltivato da un ceppo di un ortaggio acquistato in negozio.

Crescendo da un moncone

Se un punto vendita di sedano pedinato acquistato in un negozio ha un ceppo fresco, privo di segni di decomposizione, allora una nuova pianta può essere coltivata con successo da essa a casa.

A casa, puoi provare a ottenere foglie fresche da un moncone sano.

Per questo hai bisogno di:

1. Lasciare la parte inferiore del moncone alta 3-4 cm.
2. Quindi posizionare il moncone in un piccolo contenitore con acqua a temperatura ambiente con l'aggiunta di qualsiasi farmaco che acceleri la formazione delle radici (3-4 gocce per 0,5 litri di acqua).
3. Il contenitore deve essere posizionato in un luogo caldo e luminoso.
4. Dopo 3-5 giorni, appariranno le radici e dopo un'altra settimana, le foglie giovani inizieranno a crescere.
5. Il moncone può ora essere trapiantato in un piccolo vaso di fiori. Per questo, è adatto un primer floreale universale con l'aggiunta di perlite (3: 1). Durante il trapianto, è necessario prendersi cura di un buon drenaggio (3-4 cm).
6. Se la semina viene effettuata in inverno, sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva con un phytolamp, che si trova a una distanza di 1 m sopra la pianta.

Il calore e l'irrigazione moderata ti permetteranno di tagliare le prime nuove foglie in 2-3 settimane.

Video: come coltivare il sedano su un davanzale

https://youtube.com/watch?v=wJKMjGzNorw

Crescendo dai semi

Per coltivare il sedano dai semi da solo, la preparazione dovrà iniziare a febbraio.

Piantare piantine

Il motivo della lunga germinazione dei semi di sedano è l'alto contenuto di oli essenziali in essi contenuti. Devi seminare i semi alla fine di febbraio (cioè 70-75 giorni prima di piantare in piena terra). Per accelerare la germinazione, puoi:

1. Prima della semina immergere i semi per mezz'ora in acqua riscaldata a +50 ° C, quindi tenerli in acqua tiepida per due giorni. Per fare questo, metti una trama bagnata in una piccola ciotola e versaci sopra i semi. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 3 ore. Quindi i semi preparati in questo modo devono essere asciugati in un tovagliolo di carta fino a quando non fluiscono liberamente.
2. Effettuare la stratificazione, ovvero tenere i semi avvolti in un panno umido per una settimana a temperatura ambiente, evitando che si secchino. E poi mettili in frigorifero per due settimane.
   
   

   I semi contengono molti oli essenziali e quindi richiedono la stratificazione prima della semina

Una volta che i semi sono stati preparati in uno dei modi, possono essere seminati. Per questo, sono adatte scatole per piantine basse. Il terreno per questo scopo può essere costituito da una miscela di torba (6 parti), terra di zolle (2 parti), humus (2 parti) e sabbia (1 parte). Due giorni prima della semina, per eseguire la disinfezione, è necessario versarlo con acqua bollente.

I semi vengono seminati in solchi umidi, disegnati con un fiammifero a una distanza di 3-4 cm l'uno dall'altro, senza addormentarsi, ma solo pressandoli nel terreno. Quindi la scatola viene coperta con vetro o pellicola e collocata in un luogo buio e caldo. Durante il periodo di germinazione, il terreno dovrebbe essere sempre in uno stato leggermente umido.

Video: come far germogliare rapidamente i semi di sedano

Cura delle piantine e piantarle in piena terra

Due o tre settimane dopo la semina, appariranno foglie cotiledoni. Ora hai bisogno di:

• rimuovere la pellicola che copriva le piantine;
• versarli con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray;
• allentare delicatamente il terreno;
• metti una scatola con piantine su un davanzale leggero e fresco.

A febbraio, in modo che le piantine non si allunghino, è necessario eseguire un'illuminazione aggiuntiva. Le piantine necessitano di almeno 10 ore di luce diurna. Anche ridurre la temperatura a +16 ° C aiuterà in questo. Non puoi annaffiare piante fragili, puoi solo spruzzare.

Le piantine di sedano dovranno essere illuminate

Puoi raccogliere le piantine dopo che appare la seconda foglia reale. Durante la raccolta, è consigliabile accorciare le piantine di un terzo. Sono interrati alle foglie cotiledoni, mentre il punto di crescita deve essere mantenuto in superficie.

Video: raccolta delle piantine

Preparare il terreno per la semina

Prima di piantare piantine in piena terra, devi prenderti cura della preparazione del terreno. Il sedano preferisce crescere dopo legumi, cavoli, cipolle, aglio su terreni sciolti e fertili. Durante lo scavo autunnale, al terreno vengono aggiunti mezzo secchio di humus e 20-40 g / m² fertilizzanti fosfatici (perfosfato semplice) e 10-15 g / m² solfato di potassio. All'inizio della primavera viene effettuato l'allentamento e viene applicata la seconda parte di fertilizzanti minerali (10 g di fosforo e 5 g di cloruro di potassio per metro quadrato).

In autunno, l'humus deve essere aggiunto al terreno

Il sedano foglia e picciolo risponderà bene all'introduzione di letame fresco, poiché un'elevata concentrazione di azoto favorisce la crescita delle "cime". Per la crescita delle radici di sedano radice, è necessario che il letame sia ben pelato.

Atterraggio nel terreno

Le piante vengono piantate in piena terra quando raggiungono un'altezza di 20-25 cm e hanno 4-5 foglie vere. Col tempo, ciò può avvenire a metà maggio. 2-3 settimane prima, iniziano a indurire le piantine, per le quali le portano in strada, aumentando gradualmente il periodo di permanenza.

Puoi piantare piantine di sedano in piena terra a metà maggio

Schema di impianto: la distanza tra i fori è di 40 cm per il sedano radice e di 15-20 cm per le altre specie. La distanza tra le file è di 45-50 cm, la profondità del foro è di 10 cm. Nel sedano da radice, il punto di crescita dovrebbe essere lasciato a livello del suolo e in altre specie dovrebbe essere approfondito di 2 cm.

È meglio piantare piantine al mattino, il tempo nuvoloso è l'ideale. Tagliare le bottiglie di plastica con cui è necessario coprire ogni cespuglio di notte aiuterà a proteggere le piante che non hanno avuto il tempo di mettere radici dai freddi notturni.

Condizioni di crescita

Dopo la semina, il sedano deve essere completamente curato: diserbare dalle erbacce, allentare i corridoi, annaffiare e nutrire regolarmente. Il sedano picciolo deve essere cotto due volte prima della raccolta.

La radice di sedano non deve essere messa a terra. Altrimenti, potrebbero formarsi radici laterali su di esso, il che porterà alla deformazione del raccolto principale. È utile eseguire il processo opposto: spalare la terra nel processo della sua crescita.

Innaffia il sedano alla radice, abbondantemente. Fino alla raccolta, il terreno deve essere mantenuto umido, quindi l'irrigazione viene effettuata settimanalmente. L'irrigazione irregolare può causare la rottura delle radici.

Due settimane dopo aver piantato piantine in piena terra, puoi nutrire le piante per la prima volta. Tempo per la seconda alimentazione: crescita intensiva della parte fogliare, la terza alimentazione viene effettuata durante il periodo di formazione delle radici. Composizione della miscela:

• 10-15 g / m² urea;
• 10-15 g / m² cloruro di potassio;
• 40-5 g / m² superfosfato.

Come coltivare il sedano a casa

Per avere il sedano fresco in casa in inverno, i cespugli vengono dissotterrati con un pezzo di terra in autunno e piantati in vasi di fiori. Come terreno, è adatta una miscela acquistata in un negozio di fiori (terriccio universale EXO, pomodoro e pepe).

In autunno, il cespuglio di sedano viene trapiantato in un vaso di fiori e portato in casa

L'irrigazione viene effettuata mentre il terreno si asciuga nella pentola. La pianta va alimentata ogni dieci giorni utilizzando un nitrofosfato (1 cucchiaio / 10 lt).

Nitrophoska è adatto per nutrire il sedano in una pentola

I verdi vengono tagliati regolarmente. La dimensione ottimale è 12-15 cm.

Cura del sedano peduncolato

Il sedano risponderà bene all'alimentazione con fertilizzanti organici: liquame diluito in acqua (rapporto 1:10) o escrementi di uccelli (1:20). Per una pianta - non più di 0,5 l di soluzione. Tale alimentazione può essere effettuata una volta ogni due settimane.

Nel processo di crescita, i piccioli richiedono l'irrigazione e l'irrigazione delle varietà non sbiancanti alle foglie.

Quando i piccioli raggiungono i 30 cm, devono essere raggruppati e legati. Nello stesso periodo, vengono sbiancati: vengono rimossi i germogli laterali deboli e solo le foglie vengono lasciate al sole per il resto. Tutta la loro parte inferiore, che è sopra la superficie, è avvolta in carta. Questa procedura rimuove l'amaro in eccesso dai gambi e li rende più succosi.

Lo sbiancamento dei piccioli rimuove l'amaro in eccesso e li rende più succosi

Le varietà auto-sbiancanti di sedano stalked includono: Golden feather, Golden, Tango, Latom.

Parassiti e malattie del sedano

Il sedano può essere colpito da parassiti, i più comuni dei quali sono la mosca del sedano, la mosca della carota, la mosca della carota e gli afidi dei fagioli. Le malattie che colpiscono il sedano sono ruggine, oidio, cercosporosi e mosaico di cetriolo.

Galleria fotografica: parassiti del sedano

Tabella: modi per controllare i parassiti del sedano

Galleria fotografica: malattie del sedano

Tabella: malattie del sedano, prevenzione e controllo

Raccolta e conservazione

È necessario raccogliere il sedano tuberoso anche prima dell'inizio del gelo. Le foglie si staccano, lasciando tre o quattro foglie centrali. I tuberi di sedano vanno scavati con molta attenzione perché hanno una buccia insolitamente sottile e delicata. Per rendere tutto più semplice, puoi innaffiare abbondantemente il terreno attorno alle radici mezz'ora prima dell'inizio.

Le radici di sedano hanno una buccia molto delicata

Prima di riporlo, il contenitore può essere cosparso di gesso. Condizioni di conservazione della temperatura: 0–2 ° С con umidità 90–95%. Le colture di radici dovrebbero essere ispezionate ogni dieci giorni.

Tra i ricercatori letterari, c'è un'opinione secondo cui la bevanda d'amore per Tristano e Isotta aveva la seguente composizione: 100 grammi di succo di sedano, a cui furono aggiunti 50 grammi di succo di mela e pera.

Conosci meglio il sedano e prepara da esso, se non una bevanda d'amore, allora piatti per il buon umore e la buona salute. E se ti è sembrato di poter far fronte ai requisiti per coltivarlo, puoi provare a piantare il sedano nella tua zona.

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