Карфиолът отдавна се култивира в средиземноморските страни. В Русия тази зеленчукова култура се появи през 18 век, но не получи широко разпространение поради повишените изисквания за условията на отглеждане. Междувременно, притежавайки деликатен вкус, по своята хранителна стойност той е няколко пъти по-добър от другите видове зеле. Нищо чудно, че диетолозите препоръчват да се включват ястия от карфиол за бебешки и диетични храни. Зеленчукът се усвоява добре от организма и по отношение на съдържанието на витамин С е 3 пъти по-висок от бялоглавия вид. Използването на съцветия свежда до минимум развитието на недостиг на витамини, чревни и простудни заболявания.
Съдържание
Време за засяване на карфиол
Можете да отглеждате карфиол, като използвате разсад или директно засяване в земята. Методът на разсад позволява да се съкрати вегетационният период с 1-2 седмици, което е много важно за северните райони с кратко лято.
Отглеждането на карфиол чрез разсад ви позволява да получите реколтата по-рано
Карфиолът е едногодишно растение, принадлежащо към семейство Кръстоцветни. Ядат се главите - съцветия, състоящи се от плътно притиснати пъпки. Колкото по-плътни са съцветията, толкова по-високо е качеството на зеленчука. Главите могат да бъдат не само бели, но и жълти, зелени, лилави. Но името на зелето идва не защото е цветно, а от думата цветя.
Главите на карфиола могат да бъдат не само бели, но и жълти, лилави и зелени
Ранните сортове (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) образуват глави 85–110 дни след пълното покълване. Разсадът започва да расте в началото на пролетта, от началото на март до средата на април. Пресен карфиол от вашата градина може да се консумира в края на първия летен месец.
При ранния сорт Snow Globe плътните, красиви бели глави узряват 90 дни след поникването
Средовете от средния сезон (Парижанка, Ондин, Коза Дереза, Отечественная, Дачница, Класик F1, Шамборд F1) узряват за 110–135 дни. Засяват се за разсад след десети април до началото на май. Сеитбата на семена от ранни и средни сортове в оранжерии се извършва веднага след топенето на снега, през второто десетилетие на април.
Приятелското узряване на средния сорт Goza Dereza настъпва 57–70 дни след появата на кълнове
Вегетационният сезон на къснозреещия карфиол (Сочи, Osenny Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) е 145–170 дни, поради което се отглежда само в южните райони. В централните и северните райони зелето от тези сортове няма време да образува глави преди настъпването на есенното студено време. Сеитбата на разсад се извършва от края на май до средата на юни.
Късно узряващият сорт Skywalker f1 се отглежда в домашни градини и малки ферми в региони с топъл климат
Определящият фактор, влияещ върху времето за сеитба на карфиола, е времето и климатичните характеристики. В южните райони сеитбата на ранни и средни сортове се извършва в средата на април, а в началото на май се засажда къснозреещо зеле. В централните и северните райони семена от ранни и средни сортове се засяват в края на април - началото на май. Можете да сеете зеле в градината до десетите юни, като по този начин създавате истински конвейер за зеленчуци.
При определяне на конкретни дати на сеитба те се ръководят от температурни показатели - въздухът трябва да се затопли до + 12-15 ° С. Колкото повече земята се затопля, толкова по-скоро ще се появят приятелски издънки: когато се засяват в почва с температура + 10 ° C, семената покълват след 12 дни, при + 18 ° C вече 4 дни.
Видео: дати за сеитба за карфиол Урал и Западен Сибир
Подготовка на почвата преди сеитба
Зелето расте добре на рохкава песъчлива или глинеста почва с ниско ниво на киселинност. Почвата за разсад е лесна за приготвяне от градинска почва с добавяне на хумус и пясък в съотношение 1: 1: 2. Такава почвена смес трябва да се дезинфекцира с разтвор на манган или фитоспорин (1-2 капки на 1 литър вода). Като превантивна мярка за развитието на килове се извършва алкализиране на кисела почва с вливане на пепел (15 g \ 1 l).
За да се намали нивото на киселинност, към приготвената почвена смес се добавя пепел.
Готовата почва е подходяща и за отглеждане на разсад, който може да бъде закупен във всеки градински магазин. Основава се на смес от торф, пръст и пясък, допълнена с вермикомпост и минерални компоненти за подобряване на хранителните свойства. Такава почва не трябва да се дезинфекцира.
Биопочвата за разсад на карфиол е напълно готова за употреба
Смес от кокосови влакна с вермикулит (3: 1), торфени таблетки, биоконтейнери може да се използва като почвен субстрат за разсад. В готовите субстрати, поради наличието на витамини и биологично активни елементи, енергията на растежа на растенията се увеличава и патогените се потискат.
Разсад от карфиол се отглежда в торфени таблетки, които предварително се накисват във вода
Когато планирате да сеете семена директно в земята, трябва да наблюдавате сеитбообръщението и да не отглеждате зеле в района, където кръстоцветните растения растат през миналия сезон. Най-добрите предшественици са многогодишните бобови растения, картофите и кореноплодните култури.
През есента се приготвя легло за карфиол. Изкопават почвата, освобождават я от плевели, пълнят я с хумус (1 кофа / м2) и суперфосфат (100 г / м2). Течна вар-гуми (1 l / 10 l / m2) се въвежда в кисела почва, което не само намалява нивото на киселинност, но и увеличава плодородието. В началото на сезона, преди сеитбата, почвата се разхлабва чрез добавяне на 30 г карбамид на 1 м2 и се разлива с разтвор на манган със средна интензивност.
През пролетта почвата в градината се разхлабва преди сеитба на семена от карфиол
Подготовка на семена и сеитба
Семената под формата на хапчета или обработени с плазма семена се засяват на сухо, без да се накисват и превръзват. Трябва да се подготвят редовни семена.
Пелетираните семена не изискват предварителна обработка
Първо, те се поставят за 10 минути за дезинфекция в съд с 2% разтвор на водороден прекис, нагрят до +38 градуса, или в 1% разтвор на манган. След това, след измиване с чиста вода, той се подлага на хидротермална обработка - държи се 15 минути в гореща (+ 50 ° C) вода. При тази температура гъбичните спори умират, без да увреждат семенните ембриони.
Необработените семена от карфиол трябва да се дезинфекцират в разтвор на манган преди сеитбата
Нагрятите семена се поставят в хладилник за един ден (+ 1–2 ° С). В резултат на излагането на семенния материал на контрастни температури, разсадът се втвърдява и бързо се адаптира към условията на околната среда. След това семената се накисват за 2 часа в разтвор на биостимуланта Epin (2 капки \ 100 ml), Gumi (1 капка \ 100 ml), изсушават се и започват сеитбата.
След накисване в разтвор на стимулатор на растежа, семената от карфиол се изсушават и засяват
Неща, които трябва да имате предвид, когато сеете карфиол на открито
Карфиолът е термофилна култура, която изисква определен температурен режим, за да узрее. Зелевата глава се формира само в условия на стабилна топлина от + 16 ° C до + 25 ° C. При интензивна топлина над + 28 ° C се наблюдава само нарастване на зелената маса. Високите температури на въздуха предизвикват ранно разкриване на съцветия и превръщането им в цъфтящи издънки. Значително застудяване също се отразява негативно на културата: при температури под + 5 ° C периодът на покълване на семената се забавя, развитието на растенията се забавя и когато настъпят дори малки студове от -1-2 ° C, главите са чувствителни на студено да се покрие със стъклени петна и да изгние.
Енергията на покълване на семената от карфиол ще бъде по-висока, ако сеитбата е била извършена в добре загрята почва.
Карфиолът също има повишени изисквания за поливане. За да бъдат узрелите глави големи, е необходимо да се осигури на културата редовна влага през целия вегетационен период.
На подготвения хребет редовете се маркират с интервал от 40 см, а семената се поставят на навлажнена земя на дълбочина 1 см на всеки 5 см. Културите се изолират с филм или се прави временна оранжерия чрез изтегляне на агрофибър дъги. След покълването на семената разсадът трябва да се проветрява през деня и да се покрива през нощта. Плътните култури се разреждат два пъти, в резултат на което най-силните растения се оставят в градината с разстояние 60–70 cm между тях.
Семената на карфиола се поставят по жлебовете на дълбочина 1 cm
Пластмасовите бутилки надеждно защитават посевите от хипотермия
Отглеждането на карфиол по неразсаден начин има редица предимства: не е нужно да отделяте време и усилия за грижи за разсад, разсадът не е необходимо да се трансплантира, в резултат на това те образуват силни корени, които проникват по-дълбоко в земята и осигуряват на растенията необходимото хранене и влага. При метода на разсад, трансплантираният разсад има влакнеста коренова система и се развива в повърхностния слой на земята.
Засаждане на разсад
Сеитбата на разсад се извършва в общ контейнер или в отделни чаши. Кутиите се пълнят с подготвения субстрат, бодлите се маркират на интервали от 3 см, а семената се подреждат на разстояние 1 см едно от друго до дълбочина 1 см. При сеитба се поставят 2-3 семена в саксии всеки.
Поставете 2-3 семена във всяка клетка
Леко поръсени със земя, посевите се напръскват с топла вода и се покриват с филм. За покълването на семената е необходимо да се поддържа температура от + 20–23 ° С. В топла, влажна среда разсадът се появява на 4 ден. Разсадът в общи контейнери трябва да се разрежда, увеличавайки площта им за хранене до 2 см, и да се отрязват слабите издънки в саксия, оставяйки един от най-силните.
Културите се поставят в оранжерия преди появата на издънки
След отстраняване на филма разсадът се прехвърля на светло, но по-хладно място - понижаването на температурата до + 10-12 ° C ще помогне да се избегне разтягане и изтъняване на кълновете. Седмица по-късно разсадът отново се прехвърля в топло помещение (+ 20-22 ° C) и във фазата на 2-3 истински листа от общата кутия се гмурка в отделни контейнери.
От обща кутия зелето във фаза 2 от истински листа се трансплантира в отделни клетки
Необходимо е редовно да навлажнявате растенията и да ги подхранвате три пъти през периода на разсад. Хранителни добавки се прилагат под корена или при пръскане в първата фаза на листата, седмица след първото подхранване и преди разсаждането в градината. Седмица преди засаждането разсадът започва да се втвърдява, като постепенно увеличава времето, прекарано първо на верандата, а след това под открито небе. Невтвърдените растения не се вкореняват добре и могат да умрат дори при леко застудяване.
Видео: разсад на карфиол - тънкостите на процеса
Дати на засаждане на разсад
Когато отвън се установи продължителна топлина, можете да трансплантирате разсад на постоянно място. В южните райони, където почвата вече е добре затоплена в началото на пролетта, разсадът може да бъде засаден в средата на април, в централните и северните райони - седмица или две по-късно. Периодът на разсад на ранно узряващите сортове завършва за 35-40 дни, а от 25 април до средата на май се засаждат растения. След това, от 15 май на ново място на пребиваване, разсадът на зелето в средата на сезона се премества. Трансплантацията може да се извърши до средата на юни. Късно узряващите сортове се трансплантират на градинското легло 30–35 дни след сеитбата, в края на юни - средата на юли.
Разсадът от карфиол се трансплантира в земята на възраст 30-40 дни
Схемата на засаждане на карфиол в земята
Зелетата трябва да се поставят на добре осветено място. Дори малко засенчване може да доведе до бавно развитие на растенията, мудна зеленина и главата изобщо няма да се завърже.
В навечерието на засаждането растенията се овлажняват добре. Засаждането се извършва рано сутрин или вечер, като в началото задължително се засенчват младите насаждения с помощта на нетъкан материал. В градинското легло се правят кладенци и към всяка се добавят 15 г суперфосфат или шепа пепел, смесват се с пръст и се навлажняват с 500 мл вода.
Зелен разсад, заедно с бучка пръст, се спуска в подготвена дупка
Растението се изважда от контейнер с почвен бук, спуска се в дупка, поръсва се и се уплътнява. Оптималната схема за засаждане на ранни сортове, които образуват не много големи глави, е 40x50 cm. За средни и късни сортове е необходимо по-рядко засаждане - 50x70 cm. При тези условия растенията получават необходимото количество светлина, влага и хранене и образуват големи глави.
При засаждане в земята между растенията остава достатъчно място - само в този случай ще се образуват големи глави
Видео: засаждане на разсад от карфиол в земята
Съседство с други култури
Карфиолът се разбира добре с много култури в същата градина. До него можете да засадите моркови, боб, боб, цвекло, краставици, лук, спанак, маруля. Съвместното засаждане с други растения не само има благоприятен ефект върху вкуса, но също така помага да се противопоставят на множество вредители. Копър, засаден в пътеките, подобрява вкуса на зелето и предпазва от заразяване с листни въшки. Отличен партньор за зеле от целина, придобивайки допълнителен аромат и прогонвайки белите бръмбари от лехите на пеперудите. Чрез уплътняване на засаждането на зеле с лук, можете да се отървете от зелевата муха. Има добър ефект върху зеле и трева от краставици, отблъсквайки охлювите с твърди космати листа. За зелето близостта на марулята също е благоприятна, което я предпазва от кръстоцветната бълха.
Съвместното засаждане не само подобрява вкуса на зеленчуците, но и предпазва от вредители
Най-добрите съседи за карфиол са ароматните билки. Градински чай, мащерка, исоп, мента, лайка със силната си миризма прогонват вредните насекоми от зеленчука, който снася ларвите в зелевите листа.
Зеленчукова градина може да бъде истинска украса на градината
Кърпата със зеле може да се постави и сред високи растения, включително близо до овощни дървета, но планирайте засаждането, за да не засенчвате карфиола. Тя трябва да получи много светлина, в противен случай главите й ще бъдат неописани и малки. Но съвместното му отглеждане с домати, ягоди и грозде е нежелателно. Избирайки правилното място и съседи в градината, можете да получите добра реколта от карфиол.
Точните съседи в градината за карфиол ще ви позволят да отглеждате здрави растения, които образуват големи глави
Отзиви
Първо отглеждам цветни разсад и броколи, а след това ги засаждам в земята. Не правя нищо специално с него, просто поливам и го подхранвам периодично.Засаждам го, веднага го поливам със слаб разтвор на манган, а след това след седмица с урея. Също така купих тор специално за зелето Агрикола и ги хранех два пъти през целия вегетационен период. Засадих цветни "Movir 74", и броколи "Tonus" ... Тези сортове останаха със семена от миналата година, а също така ги купих - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... сега стига, ще остане. Садя малко, само по 25–30 растения.
Целият успех в отглеждането на с / к почива на „трите кита“. Добра органична превръзка, неутрална почва (близо до нея) и въвеждането (задължително) на бор-молибденови торове с микроелементи. Първият път при отглеждане на разсад и след това след вкореняване. Преди да завърже цветна глава, цветето трябва да събере мощна розетка от листа ... Следователно, не трябва да забравяме, че тя е водеща в отстраняването на хранителни вещества от зеленчуците, дори надминава зелето по този въпрос и трябва да бъде хранена по съответния начин. Сам отглеждах разсад в страната. Засяването на семена в мини оранжерия под дъги беше 7.04. След това, във фазата на 1-2 листа, трябва да извърша една скучна процедура - бране на всички разсад в 0,5 литрови чаши. И след това разсадът стои в кутии в стационарна оранжерия, в моя случай гроздова. Там дори в този момент е доста леко и умерено хладно. Подготвям почвата през есента на базата на закупен торф с висок тор и 2-3-годишен хумус, с добавка (през есента) на доломит. След вкореняване на постоянно пребиваване, добавям пепел към леглата (с разхлабване) и преди настройка добавям сложен макрос с микро (за зеле) към леглата. Борът и молибденът задължително са сред микрото. Когато отсечете главата, ако пънът е без кухини в среза, тогава борът е бил умерен. В противен случай главата дори няма да бъде вързана или ще бъде грозна и ще цъфти бързо. При дефицит на молибден младите листа са тънки и дълги, като опашки и също ще има проблеми с връзването.
... много обичаме цвета. И тук съветвам всички да засаждат. От ранните Snow F1 и Vinson F1 са добри, добри за замръзване на Frost. И тази година искам да опитам хибрида Yarik F1, той не се нуждае от термична обработка, можете да го ядете суров.Холандските хибриди са добри, има доста голям избор. И ние готвим това зеле просто - или го пържим в растително масло самостоятелно или с яйце. Много вкусно!
Засаждам Малимба от много години, Фремонт. Определено провеждам 2 превръзки със Solution, съдържа както бор, така и молибден. Садя целина наблизо от зелева муха и при засаждане на разсад поръсвам почвата около растението със земя или инициатива. Зелето расте непокътнато и има големи глави.
Опитвах се да отглеждам карфиол в продължение на няколко години. Засадих разсад в градината в началото на май, покрих ги с 5-литрови пластмасови бутилки. Когато времето позволи, ги свалих. Сортовете са засадени рано, не помня името. Когато започнаха да се оформят главите, счупих горните листа, за да ги скрия от слънцето. Но все пак главите се оказаха хлабави и сивозелени на цвят. Като цяло, от засадените 15 парчета, само 2-3 парчета израснаха, останалите бяха неизползваеми.
Сея в началото до средата на юни с последваща трансплантация на постоянно пребиваване. Често засаждам отгледаното зеле в началото на картофените хребети, точно по време на засаждането вече няма достатъчно място и след прибирането на картофите зелето е експанзивно.
Засявам всички зеле, без да накисвам семената в средата на края на април в оранжерия. Те покълват красиво. Когато пораснат, ги пресаждам на леглата. Единственият проблем: първо го покривам с лутрасил, защото На сайта си имам кръстоцветна бълха.
... има много съобщения, че не е възможно да се отглеждат карфиол, броколи. От моя собствен опит ви съветвам да обърнете внимание на следното, когато ги отглеждате. Той може напълно да „изхвърли“ карфиола по ред на намаляващо влияние: 1. Силен дефицит в почвата на такива микроелементи като бор и молибден. 2. Попълнете "плитко" по отношение на наличието на основни (N-P-K) хранителни вещества в почвата. 3. Силно засенчено място или продължително сухо и горещо (над +25) време по време на фазата на обвързване на главата. Всички други причини, включително болести и вредители, могат само да намалят добива, въпреки че в някои случаи много значително. Обикновено причината за неуспеха на първия елемент, и особено поради бор. Недостигът на бор се наблюдава по-често на карбонатни или блатисти почви, на кисели почви се проявява главно след варуване и при сухо време. А карфиолът е особено чувствителен към неговия дефицит (точно като цвеклото и доматите). В този случай той не се образува, а ако се получи, потъмнява и придобива кафяв цвят. Дръжката (дръжката) в горната част близо до главата става куха. Листата се деформират, особено по краищата, губят зеления си цвят. При дефицит на молибден листата са летаргични, грозно извити, тесни (като „опашки“), между жилите се появява хлороза.
Карфиолът е по-взискателен от видове бяло зеле за хранителни условия, влага в почвата и въздух. Но при спазване на селскостопанската технология, като се използват зонирани сортове и се отчита времето за узряване, е напълно възможно да получите прилична реколта от деликатен и много питателен зеленчук на личния си парцел.
