Дошъл при нас при Катрин II от Европа и в Европа от Сирия, карфиолът се превърна в чест зеленчук на нашите трапези през последните години. Влюбихме се в него заради отличния му вкус, богат биохимичен състав, диетични свойства.
Съдържание
Повишаването на популярността на карфиола
В Русия карфиолът започва да се разпространява благодарение на Андрей Тимофеевич Болотов, който успява да изведе северния сорт на зеленчука. Карфиолът се култивира по целия свят. В Германия например този зеленчук заема 10% от земята, отредена за зеленчукови култури. У нас малко се отглежда в индустриални мащаби. И на собствените си парцели много градинари не предприемат отглеждането на тази ценна култура.
Карфиолът се отглежда по целия свят: например в Германия той заема 10% от земята, отредена за зеленчукови култури
Карфиолът е много капризен зеленчук, който е взискателен към условията на отглеждане. Културата обича слънчеви места, докато температурният диапазон е малък - 10-26 ° C. Необходима е плодородна лека почва, без застояла вода, кисели почви няма да работят. Зелето се нуждае от умерено постоянно поливане. В нашите географски ширини е доста трудно да се осигурят такива условия, често зеленчукът трябва да се отглежда в оранжерии и парници. И все пак популярността на карфиола расте. Въпреки че повечето сортове и хибриди са с чужд произход, можете успешно да отглеждате този зеленчук у нас.
Дати на засяване на семена, избор на метод за засаждане на карфиол
Времето за засаждане на семена също ще зависи от региона, в който ще се отглежда зелето и кога искаме да получим реколтата.
Възможни са разсад и неразсад методи за отглеждане на карфиол. В същото време засяването на семена директно в открита почва е по-подходящо за южните райони, а отглеждането на разсад - за Средния пояс, Урал, Сибир и Далечния изток.
Метод на разсад
Разсадният метод за отглеждане на карфиол може да се използва във всички региони.
Когато отглеждате разсад, трябва да се фокусирате върху периода на засаждане на растения в земята, тъй като оптималната възраст на засадените разсад е 35–45 дни. Също така трябва да погледнете времето извън прозореца: до момента на слизане въздухът трябва да се затопли до температура от +17 ° C. Всички пакети със семена имат инструкции за най-добрите дати за засаждане за определен сорт или хибрид. За редовна реколта семената могат да се засяват на интервали от няколко дни.
Таблица: дати на сеитба за семена от карфиол за разсад по региони
| Регион | Времето за засаждане на семена за разсад | Времето за засаждане на разсад в земята |
| Южна |
|
|
| Централна Черна Земя |
|
|
| Средна лента |
|
|
| Урал и Сибир | 5-10 март | 25-30 май |
| Далеч на изток | 10-15 март | 25-30 май |
Безсемен начин
С метода за отглеждане на карфиол без семена можете да засадите семена в земята, когато горният слой на земята се затопли до 14-15 ° C. Този метод е подходящ само за южните и централните черноземни региони. Предимствата на тази опция за кацане:
- няма нужда от трансплантация на растения;
- изразходват се по-малко усилия и пари.
Във всяка дупка е необходимо да поставите 2-3 семена; след покълването оставете най-силното растение.
Трябва да се отбележи, че късните сортове на открито трябва да се отглеждат само в южните райони.
Подготовка на почвата и контейнери за разсад
За правилен растеж на разсад и високи добиви е необходимо правилно да се подготви почвата. Карфиолът не обича кисели почви, а бедните и тежки почви също няма да работят. По-добре е да засадите семена от карфиол в почвена смес от трева, хумус и торф в равни пропорции. Добре е да добавяте фосфорни торове в почвата, например суперфосфат в количество 40–80 грама на кофа почва или сложен тор (многоцветен за зеле), да добавяте микроелементи, особено молибден (амониев молибдат).
Торовете трябва да се внасят в почвата за разсад на карфиол, особено молибден (амониев молибдат)
Можете също така да закупите готова почва. За да се изключат допълнително болестите на разсад, препоръчително е да се загрее почвата или да се излее с разтвор на калиев перманганат.
Кореновата система на карфиола е много крехка... Поради това семената често се засаждат веднага в отделни чашки с диаметър 5-7 см. В този случай саксиите с торф са много удобни. Стените на такива контейнери осигуряват добър въздушно-воден режим, в тях няма вредители и вредни съединения, кореновата система няма да бъде повредена по време на засаждането, а разложените стени допълнително ще служат като тор за растението.
За разсад на карфиол е удобно да използвате торфени саксии, които ще ви позволят да засадите растенията в земята в бъдеще, без да увреждате кореновата система
Торфените таблетки са много удобни. При използването им няма нужда от подготовка и бране на земята. Сухите таблетки се заливат с топла вода и след няколко минути са готови за засаждане на семена.
Когато се използват торфени таблетки, няма нужда от подготовка на почвата и бране на разсад
Можете да засадите семена от зеле в контейнери, схема за засаждане 3x5 см, но в бъдеще ще трябва внимателно да вземете разсад.
Друго предимство на засаждането в отделни саксии или таблетки е възможността за прехвърляне на контейнери с покълнали семена на друго място.
Подготовка на семена и сеитба
На първо място, трябва да изберете най-големите семена, да ги проверите за покълване.
Краткосрочното нагряване на семена в гореща вода е един от методите на дезинфекция, когато семената се загряват за 20 минути във вода при температура 50 ° C. Това прави растенията устойчиви на гъбични заболявания и кил. Можете също да използвате чеснов сок за дезинфекция, като поставите семената за 1 час в разтвор от 1 част сок от чесън и 3 части вода.
Преди засаждане семената на карфиола трябва да се дезинфекцират в гореща вода или чеснов сок
След подготовката можете да започнете засаждането. Непокълналите семена се засаждат на дълбочина 0,5–1,5 см, покълналите семена могат безопасно да се задълбочат с 2 см и да се изчака покълването. Температурата се поддържа в диапазона 18-22 ° С и издънките трябва да се появят след 4-5 дни.
Отглеждане и грижи за разсад
След поникването разсадът трябва бързо да се премести в помещение с по-ниска температура. Оптималният температурен режим е 10-15 ° С. Възможно и дори желателно е температурата да се понижи до 6–8 ° C през първите седем дни след поникването, за да се втвърдят растенията.
След появата на разсад, температурата на въздуха трябва да бъде намалена до 6-8 ° С през първите 7 дни
Вторият след температурния режим е режимът за поливане на разсад. Не позволявайте почвата да изсъхне, необходимо е да се полива с дъждовна вода с температура по-висока от температурата на почвата.
Младите разсад трябва да се поставят на добре осветена страна, за да се предотврати разтягането на растенията.
Видео: отглеждане на разсад от карфиол
Засаждане на разсад от карфиол в земята
Когато разсадът достигне възраст 35–45 дни и образува розетки с 4–6 листа, те се засаждат на открито, като се вземат предвид всички изисквания на това растение (осветеност, леки плодородни почви). Разсадът се заравя до първите листа и се полива обилно. Отначало е препоръчително да се засенчи разсадът. Модел на засаждане: 30-40 см между растенията, 60-70 - между редовете.
Разсад от карфиол може да се засажда на открито на възраст 35–45 дни
Видео: засаждане на разсад в земята
Отглеждането на разсад от карфиол не се различава много от отглеждането на разсад от други видове зеле. Ето защо, за да не търсите на пазара сорта карфиол, който ви интересува, не бъдете мързеливи, отглеждайте разсад, който ще ви донесе богата реколта.
